Sản phẩm Google  
Sản phẩm
Video
Liên kết site
Sự kiện
Trung Quốc: Bảo quản cải thảo bằng chất dùng ướp xác
Cập nhật lúc : 11:51 09/05/2012

Bản để in    Gửi bài qua Y!M


(Dân trí) - Sau khi phát hiện các hóa chất gây nghiện được tẩm vào thịt, gần đây báo chí Sơn Đông (Trung Quốc) lại phát hiện thêm việc dùng formaldehyde (một loại dung dịch thường dùng để bảo quản các thi hài) để giữ cho rau cải thảo tươi lâu.
 >>  Trung Quốc: Rúng động bê bối chất phụ gia độc hại cho vào thịt lợn, thịt vịt

Không chỉ vậy, các loại rau củ quả khác như sơn dược cũng bị nghi ngờ có sử dụng dung dịch formaldehyde để ngâm tẩm hoặc phun nhằm mục đích bảo quản tươi lâu, và có thể bán trái mùa. Sử dụng chất bảo quản dường như đã trở thành quy luật bất thành văn trong ngành buôn bán rau củ để có thể vận chuyển rau củ đi đường xa mà vẫn đảm bảo tươi ngon.

Trung Quốc: Bảo quản cải thảo bằng chất dùng ướp xác
Cải thảo được chăm sóc trước khi vận chuyển đem bán
 

Dùng formaldehyde bảo quản trở thành quy luật bất thành văn?

 

Theo báo chí Sơn Đông, trong cải thảo chứa nhiều nước, nhiệt độ ngoài trời lại cao, nên rau dễ bị hư hỏng chỉ trong 2-3 ngày. Điều này sẽ không ảnh hưởng tới lượng cải thảo được bán gần nơi trồng, bởi không cần phải bảo quản nhiều. Tuy nhiên, có không ít cải thảo cần được vận chuyển đường dài để bán đến các nơi khác, do đó bảo quản trở thành 1 vấn đề cần thiết, và phun formaldehyde để bảo quan đã là sự lựa chọn của không ít người buôn rau. Phóng viên tại Sơn Đông đã mua một ít rau cải thảo bất kỳ trên chợ và đem đi kiểm tra. Kết quả cho thấy có 2 mẫu rau trong số đó được xác nhận nhiễm formaldehyde.

 

Theo các lái buôn rau, việc sử dụng chất bảo quản dường như là quy luật bất thành văn, có loại chất bảo quản là sản phẩm nghiên cứu khoa học, có loại là chất hoá học, cũng có người dùng dung dịch formaldehyde tự chế phun lên rau để bảo quản được lâu hơn.

 

Mua phải rau nhiễm formaldehyde nên “giải độc” thế nào?

 

Formaldehyde là 1 chất độc nguyên sinh có khả năng huỷ hoại protein trong tế bào sinh vật, có thể gây hại đến da, hệ hô hấp và các cơ quan nội tạng của con người. Không chỉ vậy, chất này còn có thể làm tê liệt trung khu thần kinh, gây phù phổi, suy thận, suy gan…Theo Tổ chức Y tế thế giới (WHO), formaldehyde là chất gây ung thư, tiếp xúc trong thời gian dài có thể gây đột biến gien.

 

Theo các chuyên gia do formaldehyde rất dễ hoà tan và phát tán trong nước, trước khi sử dụng nên ngâm rửa thật kỹ rau cải thảo sẽ có thể yên tâm sử dụng. Các chuyên gia khuyến nghị nên bỏ đi lớp vỏ bên ngoài của rau, sau đó dùng nước sạch ngâm rửa vài lần. Như vậy, về cơ bản có thể rửa đi phần dung dịch formaldehyde được dùng để phun hoặc ngâm tẩm lên rau.

 

Cũng theo báo chí Trung quốc, những loại rau củ được vận chuyển đường dài còn được bảo quản bằng cách dùng đá, và một lớp xốp bảo vệ mỏng bên ngoài để bảo quản ở nhiệt độ thấp. Thông thường các loại rau này giá thành tương đối cao.  

 

Phạm Thúy

Theo Sina


Các bài viết khác
Vodka Hà Nội giả !
Cứu sống bé 2 tuổi bị bệnh tay chân miệng nguy kịch
Ngộc độc thực phẩm ở Kon Tum: 4 tháng đã gấp 10 lần cả năm
Để tuổi trung niên luôn quyến rũ…
Tác dụng phụ từ dừa
Nhà giàu phát điên... vì quá an nhàn, sung túc
Biểu giá chính thức theo quy định của 1 số dịch vụ y tế được tăng giá
Phát hiện bệnh 'ma cà rồng' tại Việt Nam
Bệnh “da lạ” có thể do nhiễm asen?
Giấc ngủ với sức khỏe tim mạch
Tin kinh tế
Tin công ty
Thông tin hỗ trợ
Hà Nội
Đã Nẵng
TP.HCM
  contact@gscvn.com

(241) 3734 938


Trang chủ    |    Giới thiệu    |    Sản phẩm    |    Tin tức    |    Đối tác đầu tư    |    Ẩm thực - Du lịch    |    Album    |    Liên hệ    |    Tuyển Dụng    |    Giải Trí Số người truy cập  0  
CÔNG TY CỔ PHẦN RƯỢU QUỐC TẾ
Nhà máy: Khu công nghiệp Tiên Sơn, Tiên Du, Bắc Ninh
Tel: + 84 241 3734 938
Fax: +84 241 3734 939
Email: contact@gscvn.com
website: gscvn.com
© Copyright 2010 GLOBAL SPIRITS JSC. All Rights Reserved.