(Dân trí) - Theo các nghiên cứu gần đây của các chuyên gia dinh dưỡng Tây Ban Nha, việc giảm lượng calo trong chế độ ăn uống sẽ làm chậm quá trình lão hóa, giúp kéo dài tuổi thọ.
Bí quyết trẻ lâu được các chuyên gia dinh dưỡng đưa ra là chế độ ăn uống ít calo, góp phần làm chậm quá trình oxy hóa trong cơ thể. Vì vậy, chế độ ăn uống nên tối đa hóa việc sử dụng các loại trái cây, rau quả. Trái cây và rau quả là nguồn chất chống ôxy hóa hữu hiệu, giúp giảm tỷ lệ mắc ung thư đại tràng 25%, bệnh ung thư vú 15%, ung thư tuyến tiền liệt và ung thư tuyến tụy 10%.
Các thực phẩm được các chuyên gia khuyên dùng:
- Các loại hạt: nguồn cung cấp vitamin E và axit béo omega 6. Các chất này giúp duy trì sự đàn hồi và làm giảm các dấu hiệu lão hóa của làn da.
- Sữa chua: giàu canxi, giúp duy trì xương chắc khỏe. Theo thống kê, 150g sữa chua chứa 220mg canxi, chiếm 30% lượng canxi cần thiết cho cơ thể trong một ngày. Trung bình, mỗi người cần cung cấp 880mg canxi một ngày.
- Cà chua: chứa nhiều lyconpene - chất làm chậm quá trình lão hóa da. Vitamin C trong cà chua hoạt động như một chất chống oxy hóa, làm tăng collagen - loại protein rất cần thiết cho làn da khỏe mạnh.
- Nho tươi: có nhiều polyphenol có tác dụng chống ôxy hóa. Ngoài ra, trong nho có chứa đường glucô, prôtêin, sắt, vitamin C, B1... bổ sung năng lượng cho cơ thể, giúp lợi tiểu, thúc đẩy tiêu hóa.
- Đu đủ: Chứa nhiều carotenoid, vitamin A, B, C, và các khoáng chất như kali, canxi, magiê, sắt, kẽm…hữu ích trong phòng chống bệnh tim mạch, ung thư, hạn chế da nhăn sớm.
- Cà chua: Cà chua có tính khoáng hóa, ít calo, giàu vitamin E, C và chất chống ôxy hóa, có tác dụng thanh lọc hệ tiêu hóa và bảo vệ cơ thể tránh sự lão hóa nhanh của các tế bào. Vì vậy các chuyên gia dinh dưỡng khuyên ăn cà chua thường xuyên.
